谷雨，谷雨是江南季春天的最后一个节气 ，也是烟雨一年二十四节气中见出江南烟雨的节气。谷雨时节的赏牡风物风俗有祭祀仓颉 、赏牡丹 、丹品品谷雨茶等 。春茶三期必出三期必出持

谷雨三朝看牡丹，谷雨唐末王贞白诗有“谷雨洗纤素，江南季裁为白牡丹 。烟雨异香开玉合，赏牡轻粉泥银盘 。丹品”王维诗有 ：“绿艳闲且静  ，春茶红衣浅复深 。谷雨花心愁欲断
 ，江南季春色岂知心。烟雨”

对于谷雨时的品茶，唐代齐己诗有《谢中上人寄茶》 ：“春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄
，无来又隔年。”

谷雨三朝赏牡丹

俗话说 ，谷雨三朝看牡丹 。谷雨时节赏牡丹，已绵延千年。一肖一码100%菏泽 、洛阳等地的谷雨花会
，人们可以欣赏各色牡丹花 ，领略其富贵之姿、华丽之美
。此外，在山东的曲阜、泰安等地也有举办牡丹花会的传统
。在花会上，人们不仅可以欣赏到各种品种的牡丹 
，还能参与到各种与牡丹相关的活动中，如赏花
、品茶、吟诗等，充分感受到了谷雨文化的魅力
。据说早在唐代 ，洛阳牡丹花开，全城人会倾城而出前去观赏  。这在风俗即在仍在。

说到描写牡丹的诗词，名句极多 ，唐代刘禹锡有“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，李商隐则有“我是梦中传彩笔，欲书花叶寄朝云。123澳门正版资料老玩家”王维诗则有：“绿艳闲且静，红衣浅复深。花心愁欲断，春色岂知心。”

从唐宋至今 ，画牡丹的名作颇多 ，包括宋代赵昌 《画牡丹》轴、宋代法常 《写生》卷、元代钱选《画牡丹》卷等，近现代于非闇、齐白石等画有不少牡丹名作。

（传）宋 赵昌 《画牡丹》轴 台北故宫博物院藏

赵昌(约10世纪末)，字昌之，四川广汉人 。擅作折枝花卉与蔬果 ，自号“写生赵昌”。他很珍惜自己的画 ，从不轻易给人，晚年甚至还把流落在别人手中的作品收购回来，所以很少有他的作品留传下来
。

（传）宋 赵昌 《画牡丹》轴（局部） 台北故宫博物院藏

（传）宋 赵昌 《画牡丹》轴（局部） 台北故宫博物院藏

《画牡丹》旧传为宋代赵昌之作  。湖石下有鸢尾、兰草
、灵芝 ，石后则有牡丹盛开布满了画面。绢虽黄旧，仍有艳丽之感。湖石右侧有“赵昌”款印，疑为后人伪款。

宋人 《富贵花狸》轴 台北故宫博物院藏

宋人 《富贵花狸》画牡丹花丛下，以石铃系缚一花狸，猫目圆瞪，灼灼有神
，似有所窥 。牡丹描绘精实，花叶之偃仰转侧
，具用细线双钩，落笔沉着，敷粉赋彩，则静穆厚实。染绘猫狸
，兼用焦墨 、浅粉，墨色黝黑，立体感十足
。茸毛虽极纤细，亦甚遒劲有力。作者观物写生之缜密功夫，由此可窥见一斑 。

宋人 《牡丹图》页

宋人 《牡丹图》图绘牡丹花后魏紫，花冠硕大，重瓣层叠，娇艳华贵，左右以绿叶相衬。花瓣层次丰富，刻画入微，先用中锋细笔勾花瓣，然后用胭脂红层层渲染 ，以浅黄色点花蕊，以花青汁绿染花叶
。此图页精工富丽 ，美不胜收 ，构图丰满 ，设色艳而不俗 。

宋 法常 《写生》卷（局部） 台北故宫博物院藏

法常（约13世纪），四川人，俗姓李，号牧谿，生卒年不详。住天台山万年寺，无准弟子
，画龙虎、猿鹤、芦雁 、山水、人物，皆随笔墨而成。笔意简当 ，不费装饰，遗迹多流日本。

法常 《写生》卷为法常墨戏花卉蔬果翎毛等，其状物写生，殆出天巧 ，一花一叶 ，皆极精致而无刻画拘板之迹 。起首即画没骨水墨牡丹 ，幅中之花瓣及叶之重叠处皆以留白 ，取笔布墨
，颇为雅致，于诸家町畦之外，又能出以新意 。款署：“咸淳改元（1265）牧谿
 。”拖尾并有项元汴 、僧圆信 、查士标题跋 ，与吴宽、董棨、梁章钜等人之收藏印。

祭祀仓颉

谷雨祭祀仓颉是历史悠久的传统民俗及民间祭祀活动。起于何时无人考证，祭祀历经数千年 ，而约定成俗 。在陕西白水史官乡每年谷雨都要举办仓颉庙会 ，并于谷雨这天公祭或民祭仓颉。

对于谷雨与仓颉的传说，《淮南子·本经训》有述：“仓颉作书，而天雨粟，鬼夜哭” 。据称 ，先有仓颉造字，而感动上天喜降雨粟，方有雨生百谷 ，其后也因之有谷雨这一节气名称。

古籍中的仓颉像

仓颉是黄帝时期的史官
，象形文字的创始人
，世代遵为文字初祖。清明祭皇帝，谷雨祭仓颉 ，作为一种民俗文化 ，谷雨庙会以祭祀仓颉为主线，以书法展、唱对台戏、诗联赛、社火、锣鼓赛为主 
。祭礼大典形式主要以祭乐、祭器、祭品，恭读祭文 ，谒祖扫墓为主。

全国有多处纪念仓颉的遗迹  ，有仓颉陵 、仓颉庙、造字台等。在众多仓颉及遗迹中 ，始建于汉代者有四处 ：河南南乐  、虞城、开封和陕西白水；始建于晋代者两处：山东寿光和东阿；建于宋代者两处：河南阳武、洛宁 。

品谷雨茶

谷雨茶，又称雨前茶  ，是谷雨时节采制的春茶。“春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客 ，试煮落花泉。地远劳相寄
，无来又隔年 。”这是唐代齐己描写谷雨时节所作的《谢中上人寄茶》
。

明代许次纾在《茶疏》里说到采茶时节的讲究，“清明太早，立夏太迟，谷雨前后
 ，其时适中” 。

谷雨茶色泽翠绿 ，叶质柔软
 ，富含多种维生素和氨基酸 ，香气宜人 。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等
。

苏州春茶采摘现场

文徵明《品茶图》轴，台北故宫博物院藏

吴门四家中，当属文徵明茶学造诣最为出众，他爱茶 、懂茶 ，精于茶道。绘写有多幅以茶的画作。

收藏于台北故宫博物院的《品茶图》作于明世宗嘉靖十年（西元1531年） ，在题跋中便提及谷雨 ：“碧山深处绝纤埃，面面轩窗对水开。谷雨乍过茶事好，鼎汤初沸有朋来 。”

诗后跋文曰
：“嘉靖辛卯 ，山中茶事方盛，陆子传（注：陆子传即陆师道
，文公徵明之门生也）过访，遂汲泉煮而品之，真一段佳话也
 。徵明制。”

《品茶图》是著名的明代茶事画作，采用写实手法 。图中记述了当日的山中茶会共有宾主三人 ，其中的二位端坐室内正享受对啜之乐 ，而茶僮则在备水间正忙著煎水
，彼时
，不远处的另一人则正趋步前来的情景

整个画面清幽淡雅，林茂松清 ，景色幽致 ，也正是明代文人所追求茶舍的理想境界 ：“搆以斗室相傍山斋 ，内设茶具 ，教一童专主茶役
，以供长日清谈，寒宵兀坐
，幽人首务
 ，不可少废者”。

为喝一盏好茶，文徵明还会“以符调水”。好茶需要好水配
，文徵明常派随从进山汲取泉水来烹茶 。因怕随从随意取水交差，于是就以“竹符”为信物，交给泉边寺中僧人，待接随从汲水完成后，将竹符随水一起带回。

（本文部分资料据台北故宫博物院）